Ingredientes

Alguns ingredientes, por sua contribuição ao sabor e ao conteúdo nutricional do suco, estão sempre presentes. Mas por que não variar?

Variar nos ingredientes tem três vantagens:

• Possibilita usar orgânicos frescos, de época;
• Fornece, ao longo do tempo, um maior leque de micronutrientes; e
• Nos traz um sabor um pouco diferente todos os dias, o que é muito mais divertido!

No esperanzza, se for de origem vegetal, cru, orgânico, nutritivo e gostoso, não temos pudores de passar pra forma líquida!

Abaixo, segue o fabuloso leque de ingredientes que a natureza deixou à nossa disposição.

Hortaliças:

A maior parte das verduras comestíveis pelo homem (à exceção do espinafre), tais como: agrião, aipo, alho poró, alface, almeirão, bertalha, brócolis, brotos, cebolinha, couve, couve-flor, grama de trigo ("wheatgrass"), mostarda, repolho.

Aromáticos:

Coentro, hortelã, manjericão, menta, salsa, poejo, tomilho.

Legumes:

Abóbora, abobrinha, berinjela, chuchu, jiló, pepino.

Raízes:

Aipim, batata doce, batata yacon, bardana, beterraba, cenoura, inhame, nabo.

Sementes:

A maior parte dos grãos e sementes comestíveis por homens e pássaros, tais como: amêndoas, amendoim, arroz, aveia, castanha-do-pará, colza, centeio, cevadinha, ervilha, feno-grego, gergelim, girassol, grão de bico, lentilha, linhaça, níger, nozes, painço, quinoa e trigo.